Supa crema de cartofi dulci este, evident, o reteta delicioasa si satioasa, perfecta pentru a te bucura de gustul dulce si cremos al cartofilor dulci. Acest fel de mancare este ideal pentru sezonul rece sau pentru o masa reconfortanta.
Iata o reteta simpla pentru supa crema de cartofi dulci:
Ingrediente:
- 2 cartofi dulci mari
- 1 ceapa medie
- 2 catei de usturoi
- 2 linguri de unt sau ulei de masline
- 4 cani de supa de legume sau supa de pui (aproximativ 1 litru)
- 1 cana de lapte de cocos
- Sare si piper dupa gust
- Condimente optionale: scortisoara, ghimbir macinat, nucsoara
Instructiuni:
- Curata si taie cartofii dulci in cuburi potrivite. Ceapa si usturoiul pot fi tocate marunt.
- Intr-o oala mare, incinge untul sau uleiul de masline la foc mediu. Adauga ceapa si usturoiul si caleste-le pana devin moi si translucide.
- Adauga cartofii dulci in oala si amesteca bine pentru a-i combina cu ceapa si usturoiul.
- Toarna supa de legume sau supa de pui in oala. Acopera si lasa sa fiarba pana cand cartofii dulci sunt moi si se pot strivi usor cu o furculita. Acest lucru ar putea dura aproximativ 15-20 de minute.
- Redu focul si foloseste un blender vertical sau un blender de banc pentru a mixa supa pana cand obtii o textura fina si cremoasa. Daca folosesti un blender de banc, asigura-te ca permiti suprei sa se raceasca putin inainte de a o transfera in blender, pentru a evita presiunea excesiva si posibilele accidente.
- Adauga laptele de cocos si amesteca bine. Reincalzeste supa la foc mic, daca este necesar.
- Gusta si ajusteaza gustul cu sare si piper dupa preferinta. Poti adauga, de asemenea, condimente precum scortisoara, ghimbir macinat sau nucsoara pentru a adauga un iz picant si aromat.
- Dupa ce ai obtinut consistenta si gustul dorite, poti servi supa de cartofi dulci cremoasa fierbinte. Poti decora cu frunze de coriandru proaspete sau seminte de dovleac prajite, daca doresti.
Pregatirea ingredientelor
Incepe prin curatarea si taierea a 2 cartofi dulci mari in cuburi potrivite. Toaca si o ceapa medie si 2 catei de usturoi. Asigura-te ca ai toate ingredientele pregatite inainte de a incepe procesul de gatit.
Calirea legumelor
Incinge 2 linguri de unt sau ulei de masline intr-o oala mare la foc mediu. Adauga ceapa tocata si caleste-o pana devine moale si translucida. Apoi, adauga usturoiul si cartofii dulci in oala si amesteca-le bine pentru a-i combina cu ceapa si usturoiul. Lasa-le sa se caleasca timp de cateva minute pentru a elibera aromele.
Gatirea suprei
Toarna 4 cani de supa de legume sau supa de pui in oala, astfel incat legumele sa fie acoperite complet. Daca ai nevoie de mai mult lichid, poti adauga supa suplimentara sau apa. Acopera oala si lasa sa fiarba pana cand cartofii dulci sunt moi si se pot strivi usor cu o furculita. Acest proces poate dura aproximativ 15-20 de minute.
Mixarea si finisarea suprei
Odata ce cartofii dulci sunt gatiti, indeparteaza oala de pe foc. Foloseste un blender vertical sau un blender de banc pentru a mixa supa pana cand obtii o textura fina si cremoasa. Poti decide cat de fina sau groasa vrei sa fie supa, in functie de preferintele tale. Dupa mixare, poti adauga sare si piper dupa gust si alte condimente optionale, cum ar fi scortisoara, ghimbir macinat sau nucsoara, pentru a-i da o aroma deosebita.
Acum, poti servi supa crema de cartofi dulci fierbinte si o poti decora cu ingrediente aditionale, cum ar fi smantana, seminte de dovleac prajite sau frunze de coriandru proaspete. Aceasta supa savuroasa si cremoasa este perfecta pentru a fi savurata ca o gustare sau ca o masa principala in timpul sezonului rece.
Cine a inventat supa crema de cartofi dulci?
Nu exista o persoana specifica care poate fi creditata cu inventarea suprei crema de cartofi dulci. Supa crema de cartofi dulci este o varianta a supelor creme, care este un fel de mancare traditional in multe culturi. Cartofii dulci sunt o leguma versatila si gustoasa, iar combinatia lor cu alte ingrediente pentru a crea o supa cremoasa a devenit populara in bucataria moderna.
In general, retetele culinare evolueaza in timp si sunt influentate de cultura, ingrediente disponibile si preferintele personale ale bucatarilor. Astfel, supa crema de cartofi dulci a fost probabil creata si dezvoltata de diversi bucatari si gospodine de-a lungul timpului, care au experimentat si au imbunatatit reteta pentru a obtine gustul si consistenta dorite.
Astazi, supa crema de cartofi dulci este un preparat popular si apreciat in multe bucatarii din intreaga lume, iar fiecare gospodarie sau bucatar poate avea propria sa varianta a retetei, adaptata gusturilor si preferintelor individuale.
Unde se mananca supa crema de cartofi dulci?
Supa crema de cartofi dulci poate fi savurata in diverse locatii si culturi din intreaga lume. Este un preparat versatil si apreciat in bucataria internationala, iar locurile in care poti gasi aceasta supa pot varia in functie de regiune si preferintele locale.
Unele locuri in care ai putea gasi supa crema de cartofi dulci includ:
- Restaurante si cafenele: Multe restaurante si cafenele, atat cele cu specific international, cat si cele cu specific local, pot avea supa crema de cartofi dulci in meniu. Poti verifica meniurile locatiilor locale pentru a vedea daca aceasta supa este disponibila.
- Bucataria casnica: Multi oameni pregatesc supa crema de cartofi dulci in propria lor bucatarie. Poti sa incerci retetele de acasa sau sa te inspiri din ele pentru a prepara aceasta delicioasa supa in confortul propriei tale case.
- Festivaluri si evenimente culinare: Anumite festivaluri si evenimente culinare pot sa ofere supa crema de cartofi dulci ca optiune in selectia lor de mancaruri. Aceste evenimente pot fi o oportunitate de a degusta diverse preparate culinare, inclusiv supa de cartofi dulci.
- Bucataria regionala: Supa crema de cartofi dulci poate fi o specialitate in anumite regiuni sau culturi. De exemplu, in unele tari africane, precum Ghana sau Nigeria, exista retete traditionale de supa crema de cartofi dulci care fac parte din gastronomia locala.
Este important sa retii ca popularitatea si disponibilitatea suprei creme de cartofi dulci pot varia in functie de locatie si preferintele culinare locale. Daca doresti sa degusti aceasta supa specifica, este recomandat sa cauti restaurante sau evenimente culinare care ofera preparate internationale sau sa explorezi retetele de acasa pentru a o prepara singur.